Air France presenta una nueva colección de cócteles de autor creada por Matthias Giroud

Air France presenta una nueva colección de cócteles de autor creada por Matthias Giroud en sus cabinas de largo recorrido Business, Premium y Economy

Este verano, Air France presenta una nueva oferta de cócteles disponible en todos sus vuelos de largo recorrido, diseñada para los clientes de todas las clases de viaje. La aerolínea continúa su colaboración con el chef mixólogo Matthias Giroud, quien ha creado un cóctel exclusivo a base de coñac para la cabina Business, así como una reinterpretación moderna del kir cassis para las cabinas Premium y Economy. Ambos cócteles destacan ingredientes de alta calidad y 100 % franceses. Con esta iniciativa, Air France celebra el arte de la mixología y el reconocido saber hacer francés.

Nueva selección exclusiva de cócteles en las cabinas Business, Premium y Economy

En la cabina Business de largo recorrido, Matthias Giroud ha creado Quintessence, un cóctel exclusivo que encarna la elegancia asociada a esta clase de viaje. Disponible desde hoy, este nuevo cóctel de autor reinterpreta el Boulevardier, un cóctel clásico que nació en Francia en la década de 1920. Combina de manera experta un emblemático coñac francés con vermut rojo, un licor amargo alpino y un toque de higo. Servido con hielo como aperitivo, o sin hielo al final de la comida como digestivo, ofrece una experiencia de degustación a la vez suave y vibrante.

En las cabinas Premium y Economy, el chef mixólogo ha creado L’instant Cassis, una reinterpretación moderna del emblemático Kir Cassis, una herencia con más de un siglo de historia y símbolo de la tradición francesa del aperitivo. Este cóctel combina de forma sutil vino blanco Chardonnay y licor de grosella negra de Borgoña, realzados con un toque de flor de saúco. Disponible* a bordo a partir del 1 de julio y ofrecido junto con otras bebidas durante el servicio principal de comidas, este cóctel se disfruta mejor con cubos de hielo, ofreciendo una experiencia de degustación floral, dulce y afrutada.

*Excepto en los vuelos hacia y desde el Caribe y el océano Índico, donde se sirve ponche.

Tres cócteles de autor para la cabina La Première

En la cabina La Première, Air France también se ha asociado con «L’Alchimiste» Matthias Giroud para ofrecer a sus clientes una colección exclusiva de cócteles con y sin alcohol. Introducida a bordo en marzo de 2025, esta oferta de tres cócteles de autor se presenta en un elegante estuche diseñado especialmente para la ocasión.

Estos cócteles, que combinan sabores auténticos, satisfarán incluso a los paladares más refinados:

• Belle Époque: un cóctel alcohólico amargo y cítrico, reinterpretación del Negroni con hidrolato de naranja.
• Parfum de France: un cóctel de baja graduación alcohólica, dulce y afrutado, inspirado en el universo del vino (Chardonnay y Muscat), con licor de frambuesa y un toque de verbena.
• L’Éveil: un cóctel sin alcohol, ácido y especiado, elaborado con jugo de arándano rojo infusionado con menta, jugo de lima, un bouquet de hojas aromáticas y jengibre.

Acerca de Matthias Giroud

Matthias Giroud es un chef mixólogo francés de reconocimiento internacional. Inició su carrera a los 16 años en Toulouse, en el bar Papagayo, y posteriormente se incorporó al Grupo Bar Fly en 1998. Tras cuatro años de trabajo estacional en Francia y Europa, regresó al grupo, donde fue nombrado jefe de mixología de Buddha Bar, Barrio Latino y Barlotti.

En 2008, apoyado en su amplia experiencia, fue designado Global Executive Bar Chef del Grupo Buddha Bar. Posteriormente desarrolló numerosos conceptos de bares en todo el mundo y formó equipos multiculturales de bartenders en más de 32 países.

Apodado «L’Alchimiste» por sus colegas debido a su talento creativo y a su trabajo con ingredientes básicos, en 2019 cofundó L’Alchimiste Drink con el objetivo de impulsar una nueva era de la gastronomía líquida.

Sus creaciones cocteleras están inspiradas en sus viajes. En su taller conserva una colección de más de 150 sabores, entre hierbas, flores y pimientas procedentes de todo el mundo. Su lema es: «No crees para ti mismo, crea para tus clientes».

Autor y conferencista, colabora con chefs galardonados con estrellas Michelin y hoteles de lujo para crear experiencias únicas. Comprometido con un enfoque eco-responsable, incorpora prácticas sostenibles tanto en su trabajo como en el abastecimiento de sus ingredientes. Asimismo, promueve una filosofía de cero desperdicios, garantizando que cada parte de un ingrediente sea utilizada en sus creaciones.

Acerca de Air France

Como embajadora del arte francés de viajar desde hace 90 años, Air France comparte y conecta con orgullo Francia con el mundo. Air France está plenamente comprometida con la reducción de su huella de carbono. Mediante la modernización de su flota, el aumento de la integración del combustible de aviación sostenible y el aprovechamiento de las prácticas de eco-pilotaje, la compañía tiene la ambición de reducir las emisiones de CO₂ en un 30% por pasajero-kilómetro para 2030, en comparación con 2019.

En la medida de lo posible, Air France ofrece a sus clientes soluciones de movilidad más respetuosas con el medio ambiente, incluidas soluciones intermodales en colaboración con la SNCF (a Sociedad Nacional de Ferrocarriles Franceses por sus siglas en francés).

Para saber más sobre los compromisos de Air France con la sostenibilidad, visite corporate.www.airfrance.com/sustainable-development o síganos en @AFnewsroom.

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