La competitividad de la ganadería colombiana se construye desde la productividad: André Melo

La ganadería atraviesa un periodo que favorece a los productores capaces de mejorar su productividad y responder a las crecientes exigencias de los mercados. Para André Melo, zootecnista brasileño, profesor de la Universidad Federal de Viçosa y especialista en sistemas de producción de carne en pasturas, el principal desafío para la ganadería ya no es aumentar el número de animales, sino producir más carne con mayor eficiencia y calidad.

Según el experto, la reducción de la oferta global de carne bovina, junto con una demanda que continúa creciendo, está impulsando un escenario favorable para los países productores. Sin embargo, advierte que aprovechar esta oportunidad dependerá de la capacidad de las fincas para mejorar indicadores como la productividad por hectárea, la ganancia diaria de peso, el rendimiento en canal y la calidad de la carne.

Estas tendencias serán el eje de su participación en el Día de Campo de Minerva Foods, que se realizará el próximo 13 de agosto en la Finca El Caoba, en Montería, un espacio que reunirá a productores y especialistas nacionales e internacionales para analizar los desafíos y oportunidades que enfrenta hoy la ganadería colombiana. La jornada también contará con la participación de expertos de Premex, empresa especializada en el desarrollo de ingredientes y soluciones nutricionales para la producción de proteína animal.

Durante su conferencia, Melo presentará estrategias para incrementar la producción mediante el manejo eficiente de las pasturas, la nutrición de precisión y una mejor planificación de los sistemas productivos. Asimismo, compartirá experiencias implementadas en diferentes países de América Latina que han permitido reducir los ciclos de ceba, mejorar el aprovechamiento del forraje y aumentar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.

Al respecto, Julio Osorio, Gerente de Compra de Ganado de Minerva Foods, señaló «en Minerva Foods creemos que el futuro de la ganadería se construye fortaleciendo las capacidades de los productores. Espacios como este buscan acercar conocimiento y experiencias que les permitan responder a las nuevas dinámicas del mercado con sistemas de producción más eficientes, competitivos y sostenibles».

Como parte de este compromiso, la compañía impulsa su Programa de Nutrición y Suplementación, una iniciativa que brinda asistencia técnica especializada, estrategias de suplementación adaptadas a las necesidades de cada finca y alternativas de financiación para fortalecer la actividad ganadera, contribuyendo a reducir los ciclos de producción y mejorar los indicadores productivos.

#SomosYulderYCris #RedExpertos #Sostenibilidad #ConsejoSostenible