El Hotel Nivari Duitama presenta Terra, su nueva propuesta gastronómica
El restaurante trae a Duitama una propuesta de cocina mediterránea elaborada con productos de Boyacá.
El Hotel Nivari Duitama anuncia la inauguración de Terra, su nuevo restaurante. Con esta apertura, el hotel amplía su oferta con un espacio gastronómico de identidad propia, abierto tanto para huéspedes como para la ciudad.
Terra: el concepto
Terra es un restaurante de cocina mediterránea elaborado con los ingredientes, la materia prima y la despensa de Boyacá. El territorio es el punto de partida y las técnicas del Mediterráneo, la herramienta para transformarlo. El resultado es una propuesta contemporánea con identidad propia: los productos de la región, llevados a otro lugar.
El espacio fue renovado por completo: nueva carta, nueva forma de servir, nuevo concepto. Ya no es el restaurante del hotel; es un restaurante que está dentro del hotel.
Boyacá tiene una despensa gastronómica que otros destinos tienen que construir. Terra la toma como punto de partida para ofrecer algo que Duitama todavía no tenía: una mesa de cocina mediterránea hecha con lo de aquí, pensada para quienes viven y trabajan en la ciudad —y para quienes la visitan.
Terra estará abierto a huéspedes del hotel, clientes corporativos, empresas de la ciudad y público general.
Voces del proyecto
«Terra refleja lo que queremos en cada uno de nuestros hoteles: experiencias auténticas, conectadas con el lugar donde estamos. Con este restaurante, el Hotel Nivari Duitama se consolida como un punto de encuentro para quienes viven en la ciudad y para quienes la visitan», afirmó Carlos Mata, CEO de Key33 Hotels.
«Terra lo construimos con nuestro propio equipo, con calma y con mucho cuidado. Queremos que quien venga —sea huésped o duitamense— encuentre una mesa bien servida y se vaya con ganas de volver», señaló Richard Beltrán, gerente general del Hotel Nivari Duitama.
Sobre el Hotel Nivari Duitama
Con la llegada de Terra, el hotel completa una oferta integral para viajeros de negocios, empresas y turistas en Duitama.
- Habitaciones: 75 habitaciones amplias, diseñadas para el descanso, la privacidad y la productividad. Todas cuentan con ventanas insonorizadas e internet inalámbrico de alta velocidad.
- Eventos: 5 salones con capacidad de hasta 500 personas, salas de juntas equipadas y acompañamiento logístico integral del equipo comercial, para eventos corporativos y sociales.
- Gastronomía: Terra, el nuevo restaurante del hotel, abierto a huéspedes, clientes corporativos y público general desde el 24 de octubre.
Experiencias para vivir en Terra
Además de su carta, Terra propone experiencias gastronómicas pensadas para compartir y celebrar:
- Noche de Copas: una cena servida en copas, acompañada de un coctel gigante para brindar en grupo.
- Experiencia Grana Padano: pasta preparada frente a la mesa dentro de una rueda gigante de queso Grana Padano, un espectáculo que se disfruta tanto como se saborea.
Dos planes para salir de la rutina, celebrar una ocasión especial o simplemente darse un gusto en Duitama.
Fin de año en Terra y el Hotel Nivari Duitama
Para cerrar el año, el hotel y Terra preparan una temporada especial:
- Gran Noche de San Silvestre: una celebración el 31 de diciembre para despedir el año y recibir el nuevo en Duitama.
- Paquetes de Navidad: para las demás noches de la temporada, planes que incluyen cena en Terra, alojamiento en el hotel y recorrido por pueblos de Boyacá.
Una forma de vivir la Navidad y el Año Nuevo en Boyacá, con su gente, sus pueblos y su mesa.
Una mesa abierta para Duitama
Desde el 24 de octubre, Terra recibe a huéspedes, empresas y habitantes de Duitama. Una cocina mediterránea hecha con lo de aquí, en el mejor hotel de la ciudad.
Duitama los espera. Terra también.
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