Concepción, Santander: lana, naturaleza y turismo sostenible

Invitados por Fontur, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y la Alcaldía Municipal, RedExpertos participó en un Fam Trip por Concepción, Santander, la Capital Lanar de Colombia. Un recorrido por su historia, su economía rural, sus emprendimientos locales y una apuesta clara por el turismo de naturaleza, aventura y sostenibilidad como motor de desarrollo territorial.

En el corazón de la provincia de García Rovira, a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar, se levanta Concepción, Santander, un municipio que combina tradición, naturaleza y emprendimiento y hoy se reconoce como la “Capital lanar de Colombia”, un título que honra su historia ligada a la producción ovina y a la cultura campesina que aún palpita en sus calles empedradas y montañas verdes.

Concepción está atravesada por los ríos Servitá y Sartanejo, y rodeada de montañas que le confieren un aire de refugio natural. Su geografía lo convierte en un espacio ideal para la desconexión y el turismo de naturaleza. Con temperaturas promedio de 18 °C, el municipio ofrece un clima templado que invita a recorrer sus caminos rurales y descubrir lagunas como la Arriviatada, joya paisajística de la región.

La economía de Concepción se ha sustentado históricamente en la ganadería ovina, la agricultura y el comercio local. Sin embargo, en los últimos años, el turismo ha emergido como un motor de desarrollo. Con una población cercana a los 7.000 habitantes, de los cuales más de la mitad viven en zonas rurales, el municipio conserva una fuerte identidad campesina. Además, es uno de los pocos lugares de Santander donde habitan comunidades indígenas U’wa, lo que le otorga un valor cultural adicional.

La Alcaldía de Concepción ha impulsado programas de apoyo a los emprendedores, reconociendo que el turismo sostenible y la innovación son claves para dinamizar la economía. Este respaldo se refleja en iniciativas que promueven hospedajes rurales, restaurantes con identidad local y proyectos creativos que rescatan la tradición y la transforman en experiencias únicas para visitantes. RedExpertos tuvo la oportunidad de conocer de primera mano cómo la administración local ha venido impulsando estos proyectos. El enfoque no es solo promocional: la estrategia municipal se ha centrado en acompañar a emprendedores en temas de formalización, acceso a mercados, experiencias turísticas y sostenibilidad de sus modelos de negocio, reconociendo que el turismo sostenible puede convertirse en una palanca estratégica para la generación de ingresos y el bienestar comunitario.

Concepción se está posicionando como un destino para quienes buscan experiencias de turismo sostenible. Gracias a su geografía montañosa, sus amplios paisajes rurales y la cercanía a ecosistemas de páramo y bosque altoandino, el municipio ofrece condiciones ideales para actividades como senderismo ecológico, caminatas de alta montaña, parapente, recorridos en bicicleta y exploración de cascadas y ríos. Todo esto se complementa con la posibilidad de desconectarse del mundo digital y reconectar con la naturaleza. El silencio de sus montañas, la hospitalidad de su gente y la autenticidad de sus emprendimientos hacen de este municipio un lugar ideal para quienes desean vivir un turismo consciente. La visita permitió evidenciar cómo la articulación entre instituciones públicas y emprendedores locales está dando frutos. Concepción no solo ofrece paisajes, sino también historias, sabores y proyectos que reflejan el espíritu de una comunidad que apuesta por el futuro sin perder sus raíces.

La región ofrece senderos naturales, cascadas como la de San Agatón y zonas de aguas termales conocidas como Aguas Calientes, todas oportunidades para el ecoturismo, la aventura y el aprendizaje ambiental. En torno al Páramo del Almorzadero, con sus humedales y lagunas de alta montaña, el turismo ecológico encuentra un espacio para caminar, observar aves y entender la importancia de estos sistemas para el abastecimiento hídrico de vastas regiones colombianas.

Durante el recorrido, RedExpertos pudo conocer de cerca algunos de estos emprendimientos que hoy son protagonistas del nuevo relato turístico de Concepción.

Entre Montañas https://www.instagram.com/entre.montanas_/

Entre Montañas emerge como una de las propuestas más potentes y coherentes dentro de la oferta de turismo local en Concepción, Santander. La oferta de Entre Montañas va más allá del simple paseo, permite observar la biodiversidad de los alrededores de Concepción, con énfasis en la conservación del paisaje y la transmisión de conocimientos. Esta propuesta responde a una tendencia creciente en turismo sostenible, donde la educación ambiental y la vivencia directa del entorno natural son tan diferentes actividades vivenciales. Además, el emprendimiento suele articular servicios complementarios como gastronomía local y eventos privados en medio de la naturaleza, elementos que amplían la estadía del visitante e incentivan un mayor impacto económico en la comunidad.

Uno pa’ la sed https://www.instagram.com/unopalased/

Uno pa’ la sed se presenta como una propuesta gastronómica distintiva dentro del panorama culinario de Concepción (Santander), enfocada en bebidas artesanales y acompañamientos frescos que reflejan la riqueza de sabores del territorio. Su oferta se construye sobre la base de productos locales, integrando fermentados tradicionales, jugos naturales, refrescos y coctelería creativa que dialoga con la identidad regional. Más que un simple punto para calmar la sed, el lugar funciona como un espacio de encuentro donde visitantes y locales pueden experimentar sabores que combinan saberes ancestrales con tendencias contemporáneas en coctelería y bebidas artesanales. Con una atmósfera acogedora y una carta que privilegia ingredientes de la zona, Uno pa’ la sed permite al visitante acercarse al paisaje cultural santandereano a través del paladar, integrándose así de manera orgánica a la oferta de turismo sostenible y experiencias locales que están emergiendo en la región.

Hotel La Villa de Concepción https://www.instagram.com/hotelvillaconcepcion/

Hotel y Restaurante La Villa de Concepción es una de las opciones de hospedaje más relevantes del casco urbano de Concepción, combinando alojamiento con servicios gastronómicos en un ambiente que refleja la tranquilidad y el ritmo pausado característicos del municipio. Ubicado en el corazón de la localidad, este establecimiento destaca por ofrecer a los visitantes habitaciones cómodas, servicio atento y una atmósfera familiar que facilita la desconexión tras las actividades de turismo de aventura o exploración del entorno natural. Su restaurante complementa la oferta, permitiendo a los viajeros degustar platos tradicionales y regionales sin salir del lugar donde se hospedan, lo que agrega valor a la experiencia turística en el destino.

Restaurante Mamá Mariela https://www.instagram.com/mama_mariela_restaurante/

Mamá Mariela Restaurante se ha consolidado como un referente gastronómico en Concepción por su oferta de comida tradicional colombiana con un toque local y casero, atendiendo tanto a visitantes del municipio como a propios que buscan una experiencia culinaria auténtica en el centro del pueblo. El restaurante destaca por la calidad de sus platos —desde arepas generosas hasta preparaciones típicas bien ejecutadas— y por una atmósfera acogedora que invita a disfrutar de la gastronomía regional como parte integral de la experiencia turística. La atención y el servicio son valorados positivamente por muchos comensales, consolidando a Mamá Mariela como una parada obligada para quienes quieren conocer los sabores de la región.

Ropa Vieja Concia https://www.instagram.com/ropaviejaconcia/

La carta de Ropa Vieja Concia destaca por reinterpretar sabores autóctonos con ingredientes frescos de la zona, ofreciendo a los comensales una experiencia que conecta fuertemente con la identidad cultural de Santander y el carácter rural de Concepción. En un contexto donde la cocina tradicional se convierte en un factor importante para el desarrollo del turismo sostenible, este restaurante juega un papel clave: no solo como un lugar para degustar platos locales, sino como un espacio de encuentro entre visitantes y saberes culinarios transmitidos de generación en generación. La calidad del servicio, la simplicidad bien ejecutada de sus recetas y la autenticidad de los sabores hacen de Ropa Vieja Concia un activo gastronómico que complementa la oferta turística del municipio.

La experiencia del Fam Trip dejó una impresión clara: Concepción no está compitiendo con grandes destinos de aventura o naturaleza, sino que se posiciona en un nicho propio, donde la autenticidad, la hospitalidad y la sostenibilidad son sus mayores activos. Su historia económica centrada en la lana y la agricultura se transforma progresivamente en una oferta turística que integra naturaleza, cultura y economía local. La administración municipal, junto con organismos nacionales de turismo, ha avanzado en dar apoyo a emprendimientos que hoy están en la vanguardia de esta transición. Para la sostenibilidad real de este modelo, el reto será profesionalizar, articular en red y certificar experiencias y servicios que den garantía de calidad y respeto ambiental, sin renunciar al espíritu comunitario que define a Concepción. Esa combinación, si se hace bien, puede ser una ventaja competitiva legítima para este municipio santandereano en el mapa del turismo sostenible colombiano.

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