El papel estratégico del zootecnista en la seguridad alimentaria y producción sostenible

Los zootecnistas son profesionales que desempeñan un papel clave en el desarrollo agropecuario sostenible, la seguridad alimentaria y el bienestar animal. La zootecnia es una disciplina aplicada que optimiza la producción animal, integra prácticas éticas, sostenibles, contribuyendo al desarrollo rural, socioeconómico y de seguridad alimentaria en Colombia.

La zootecnia en el país abarca diversas áreas, incluyendo nutrición animal, mejoramiento genético, reproducción, manejo productivo y gestión ambiental. Estos conocimientos son fundamentales para mejorar la competitividad del sector agropecuario, fortalecer la producción de alimentos y reducir la dependencia de importaciones.

“Las intervenciones de los zootecnistas impulsan sistemas productivos más eficientes y respetuosos con los recursos naturales, generando beneficios para las comunidades rurales y urbanas por igual”, explica Nicolás Vargas, zootecnista y Gerente Técnico de la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en Colombia.

Según datos del Observatorio Laboral para la Educación (OLE) basados en registros del Sistema Nacional de Información de la Educación Superior (SNIES), a nivel nacional los programas de Medicina Veterinaria y Zootecnia graduaron un promedio cercano a 2.300 profesionales, alcanzando picos donde se registraron hasta 2.911 graduados en 2022. Estos números dejan en evidencia la tendencia educativa de finales de la década de 2010 e inicios de la de 2020 en programas vinculados a la zootecnia y veterinaria en Colombia (que incluye carreras combinadas).

Los zootecnistas colombianos enfrentan retos actuales como la sostenibilidad ambiental, la eficiencia productiva y la mitigación de riesgos sanitarios en la producción animal. En el marco del Día del Zootecnista Colombiano, que se conmemora el 22 de junio, destacamos la labor de estos profesionales, cuya labor es vital en sistemas de ganadería, avicultura, porcicultura, acuicultura y en especies menores, aportando soluciones técnicas, científicas y estratégicas que repercuten tanto en el campo como en la ciudad.

Desde MSD Salud Animal nos explican qué hace un zootecnista en Colombia:

• Gestión de la producción animal: Optimizan sistemas de crianza y producción para eficiencia y calidad, lo cual puede realizarse a través de soluciones tecnológicas para el monitoreo y la trazabilidad del ganado.
• Nutrición y bienestar: Determinan dietas balanceadas y promueven el bienestar integral de los animales.
• Mejoramiento genético: Aplican programas de selección para incrementar productividad y salud.
• Control sanitario y bioseguridad: Participan en controles y prácticas que reducen riesgos de enfermedades. Esto se desarrolla a través de la prevención, por medio de la vacunación, así como la desparasitación interna y externa, con tratamientos innovadores y de larga duración.
• Innovación y sostenibilidad: Desarrollan estrategias ambientales responsables en sistemas productivos.

“En este contexto, la zootecnia colombiana se presenta no solo como una ciencia técnica, sino como una herramienta estratégica para garantizar la seguridad alimentaria del país, enfrentar los desafíos del cambio climático y promover el desarrollo rural sostenible”, indica el especialista de MSD Salud Animal en Colombia. Los profesionales en esta área no solo producen alimentos de calidad, sino que también aportan al bienestar animal y a la salud pública, fortaleciendo así el tejido económico y social colombiano.

En el Día del Zootecnista Colombiano es esencial reconocer y celebrar la labor de estos profesionales, cuya contribución impulsa una agroindustria más competitiva, responsable y orientada hacia un futuro más sustentable.

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